| |
| |
Obszar uprawy kawy na świecie to prawie 10 milionów
hektarów pól uprawnych znajdujących się w 80 państwach.
Z tej grupy około 50 krajów ma duże ekonomiczne znaczenie
jako eksporterzy kawy. Kawa była pierwotnie uprawiana
tylko w Afryce, a dziś obszar jej uprawy rozciąga się
praktycznie w całej strefie subtropikalnej, jak i na
tropikalnych terenach wyżynnych. Głównymi obszarami
uprawy kawy są: Afryka, Ameryka Środkowa i Południowa
oraz Azja. Rocznie zostaje wyprodukowanych, w zależności
od urodzaju, od 85 do 115 milionów
60-kilogramowych worków kawy. W 99% uprawiana jest
kawa dwóch gatunków - Arabika (Cofffea Arabica) i Robusta
(Coffea Canephora). W zależności od warunków geograficznych
uprawia się albo jeden z tych gatunków, albo w sprzyjających
warunkach klimatycznych i wysokościowych oba.
(Coffea Arabica)
Uprawa Arabiki stanowi 70% światowej produkcji kawy.
Najlepiej kawa rośnie na wysokości od 1000 do 2000
m n.p.m. i jest uprawiana niemal wszędzie między 23
równoleżnikiem na północ od równika i 25 na południe,
czyli wszędzie tam, gdzie znajdują się odpowiednie
warunki do uprawy (Ameryka, Azja, Afryka, Oceania).
(Coffea Canephora)
Udział Robusty w światowej produkcji wynosi prawie
30%, z tendencją zwyżkową. Ten gatunek kawy jest bardziej
odporny na choroby i szkodniki, jednak bardziej wrażliwy
na zimno niż Arabika. Uprawa Robusty ogranicza się
do 10 równoleżnika na północ i południe od równika.
Plantacje kawy Robusta znajdują się na wysokości od
400 do 600 m n.p.m. oraz często na równinach.
| 5 największych państw
eksportujących kawę Arabika |
|
4 największe państwa
eksportujące kawę Robusta |
| 1.
Brazylia |
18.025 |
| 2. Kolumbia |
9.175 |
| 3. Meksyk |
5.304 |
| 4. Gwatemala |
4.846 |
| 5. Indie |
4.487 |
|
|
| 1. Wietnam |
11.608
|
| 2. Wybrzeże
Kości Słoniowej |
5.909
|
| 3.
Indonezja |
5.194
|
| 4. Uganda |
2.513
|
| |
|
|
|
Ilości podane w 1000 worków po
60 kg
Źródło danych: Niemieckie Stowarzyszenie
Kawy (Deutscher Kaffee-Verband), rok 2000
|
|
Ilości podane w
1000 worków po 60 kg
|
|
|
|
