| |
 |
Przykład
urządzenia:
Krups Kenya 4 to wyjątkowo wygodny ekspres
z systemem AutoCappuccino
do wytwarzania piany z mleka, która jest
bezpośrednio wlewana do filiżanki. Specjalna
konstrukcja uchwytu filtra z systemem Pro
Crema gwarantuje pojawienie się idealnej
pianki Crema na powierzchni espresso.
Więcej
na ten temat |
|
Przy odrobinie manualnej pracy można
za pomocą ekspresu z uchwytem filtra osiągnąć wspaniałe
rezultaty. Zaczynając
od espresso z oryginalną pianką Crema, a na cappuccino
"alla casa" kończąc. Ponieważ tego typu urządzenia nie
są wyposażone we wbudowany młynek, trzeba przed każdym
parzeniem uzupełnić je odpowiednią porcją kawy. Wszystkie
inne czynności ekspres wykonuje automatycznie, więc czasem
jest też nazywany automatem do espresso.
W zależności od tego, czy chcemy zaparzyć jedną, czy
dwie filiżanki espresso, należy napełnić sitko w uchwycie
filtra odpowiednią ilością zmielonej kawy, następnie
lekko ją ugnieść i zamontować uchwyt w odpowiednim
miejscu urządzenia. Po tych czynnościach można zacząć
przyrządzanie espresso.
W zależności od systemu podgrzewania
(system pary, bojler z pompą, grzałka przepływowa z
pompą) gorąca woda jest przepuszczana pod maksymalnym
ciśnieniem 15 bar przez zmielone ziarna kawy. Dzięki
dodatkowemu wyposażeniu, takiemu jak nakładka ułatwiająca
spienianie mleka, można przyrządzić również inne specjały
kawowe, jak na przykład cappuccino. Po cyklu parzenia
uchwyt filtra trzeba odłączyć, żeby usunąć fusy z sitka
filtra, a następnie ponownie napełnić do następnego
parzenia.
Więcej
na temat poszczególnych funkcji
Specjalne właściwości:
W niektórych
urządzeniach istnieje możliwość używania gotowych saszetek
z porcją kawy, dzięki czemu nie trzeba odmierzać kawy,
a czyszczenie filtra jest wyjątkowo proste. W saszetkach
znajduje się porcja kawy ( 6-7g) zawinięta w bibułkę
filtrującą, na podobnej zasadzie jak herbata w torebkach.
W ten sposób nie ma już potrzeby wytrzepywania fusów
i mycia sitka uchwytu filtra między cyklami parzenia
- wystarczy usunąć zużytą saszetkę.
Cena ekspresów ciśnieniowych dobrej
jakości wynosi od ok.600 pln wzwyż. Wielu koneserów
kawy espresso
traktuje ręczne napełnianie uchwytu filtra nie jako
dyskomfort, ale wręcz jako zaletę. Dzięki temu przyrządzone
espresso jest własnoręcznym dziełem. Jeśli nie chcą
Państwo kupować kawy uprzednio zmielonej, należy
wziąć pod uwagę również koszty zakupu oddzielnego
młynka do kawy.
Rady dla kupujących:
1. Warto własnoręcznie sprawdzić, czy montaż uchwytu
filtra jest łatwy.
2. Zwróćcie Państwo uwagę na wyposażenie w nakładkę
do spieniania mleka do cappuccino.
3.Polecamy ekspresy z przepływowym systemem podgrzewania
wody (Thermoblock), który gwarantuje idealną temperaturę
parzenia kawy.
4.Radzimy sprawdzić serwis dla użytkowników danego
producenta. |
|
|
Ekspresy
ciśnieniowe z uchwytem filtra