Odpowiednie urządzenieEkspresy przelewowe
 
Przykładowe urządzenie:
Rowenta Brunch Therm Steel jest to urządzenie wyposażone w najwyższej jakości dzbanek termoizolacyjny ze stali nierdzewnej. Takie rozwiązanie chroni aromat zaparzonej kawy przez cały dzień. Więcej na ten temat
Bez ekspresu do kawy tradycyjne gospodarstwo domowe jest niekompletne. Dlatego powinno to być odpowiednie urządzenie. To, że wielbiciele kawy zwracają uwagę na techniczne szczegóły, jest sprawą oczywistą. Jednak decydując się na zakup nowego ekspresu przelewowego, mamy nie lada problem: obecnie na rynku oferowanych jest ponad 250 różnych modeli. Podstawowymi kryteriami wyboru są pojemność, wahająca się od 2-10 filiżanek aż do 125 ml, oraz model urządzenia. W sprzętach kompaktowych filtr jest zintegrowany z całością, a szklany dzbanek znajdujący się poniżej jest podgrzewany przez płytkę grzewczą. Natomiast w sprzęcie wyposażonym w dzbanek termoizolacyjny płytka grzewcza nie jest już potrzebna. Oprócz tego istnieją urządzenia z dwoma układami parzenia oraz w zestawie z termoizolacyjnym lub szklanym dzbankiem. Tego typu ekspresy umożliwiają jednoczesne przyrządzenie kawy i herbaty lub kawy dwóch różnych rodzajów.


 Jak działają ekspresy przelewowe?
Praca niemal wszystkich urządzeń tego typu polega na przepuszczaniu wody przez kawę i imituje znaną od dawna metodę filtrowania ręcznego. Zimna woda ze zbiornika przepływa przez przepływową grzałkę, najczęściej umieszczoną na dnie ekspresu. Tu jest podgrzewana to temperatury od około 90 do 95°C, po czym na skutek ciśnienia pary wędruje przewodem do góry i skapuje do filtra. Tu woda rozpuszcza aromaty i substancje smakowe kawy, a gotowy napar spływa do podstawionego dzbanka. Różnice w technice parzenia i filtrowania oraz w wyposażeniu danego ekspresu są decydujące dla wygody obsługi i wyników procesu parzenia.
Więcej na temat poszczególnych funkcji

Na każdą kieszeń
W zależności od rodzaju urządzenia oraz wymagań co do jakości i wzornictwa cena ekspresów przelewowych waha się od 80 do ponad 400 pln. W razie wątpliwości warto jednak zainwestować w sprzęt markowy, tak aby służył przynajmniej 5-7 lat, czyli tyle, ile wynosi przeciętna trwałość tego typu sprzętu (według niemieckiego instytutu badawczego Stiftung Warentest). Możliwość dokupienia części zapasowych i serwis naprawczy również przemawiają za wyborem ekspresu markowego.



Rady dla kupujących:
1.Jeśli przyrządzamy kawę na zapas, godny polecenia jest sprzęt wyposażony w dzbanek termoizolacyjny.
2.Dobrze widoczny wskaźnik poziomu na zbiorniku na wodę ułatwi napełnianie.
3.Nie powinno się rezygnować z takich standardów, jak na przykład system zapobiegający kapaniu.
4.Decydując się na ekspres z dzbankiem termoizolacyjnym, należy zwrócić uwagę na wyposażenie w filtr obrotowy zamiast nakładanego od góry.
5.Radzimy sprawdzić serwis dla użytkowników danego producenta.